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食品安全无小事。 2024 年以来，包头市九原区依托包头市首个“一体化智慧监管中心”， 把九原区 95%以上的餐饮商户纳入智慧化监管范围，实现了消费者参与监管、 餐饮企业更加规范、食品安全监管更加高效的目标，进一步保障了老百姓舌尖上的安全。
“我扫一下墙上这个二维码， 就能看见后厨的情况，看厨师们备餐，就像现场直播。 了解了后厨的情况，我们吃着就更放心。 ”在九原区横竖街四十里铺羊肉面店吃饭的王皓说。九原区市场监督管理部门在每个餐饮单位的后厨中都安装了摄像头，摄像头的另一端连接着“一体化智慧监管中心”的后台。 后厨的每个区域和厨师们的每个操作都能实时被屏幕前的市场监督管理部门工作人员看见。 不光如此，每家店内都有一个二维码，消费者只需一扫， 也同样可以看到后厨的情况。
“总体来说，这对我们是件好事儿。我们经营管理方面比以前更规范了，越来越专业了。 我们也更加严格要求自己，让所有操作和工序都要严格按照标准执行， 保证我们饭菜的新鲜干净卫生。 同时消费者的监督也让我们更加有机会赢得认可。 ”饭店老板张晓霞说。
“一体化智慧监管中心” 是九原区市场监督管理部门打造的一个集消费者安心、监管者高效、经营者自觉为一体的综合型市场监管系统，目前已经有19415 家企业、 商户和市场监管领域1100 多项事项清单、100 多部法律法规在后台登记， 实现了九原区 100%的学校和养老院，95%以上商户的全覆盖。
如果说为“观” “查”一体的监管模式是“一体化智慧监管中心”平台的第一大亮点，那么第二大亮点就是监管手段的便捷高效。
“我们现在日常检查都是在平台的手机端进行，里面的功能很全面。 比如，商铺的检查整改记录、检查时上传图片依据、形成检查表、生成改正文书等等，进一步强化了执法效能，夯实了执法能力。 ”九原区市场监督管理局副局长张宇涛说。
利用“一体化智慧监管中心”的软件，管理人员还可以对执法人员进行远程指挥调度、远程监管，随时了解各经营业态的分布，查看监管工作时的基本动向。 同时，平台也会及时提醒食品经营户更换经营许可证等事宜，实现让数据多跑路、监管人员少跑腿、监管和服务两手一起抓的高效市场监管模式。
“目前， ‘一体化智慧监管中心’的功能已经延展到了市场监督工作的各个环节中。
下一步， 我们将继续加大社会面公示二维码的宣传， 形成管理者监管、经营者自律、 消费者监督的共治局面，共同保护消费者舌尖上的安全，为诚信九原建设打好基础。 ”张宇涛说。(吕梦瑶)
