多方监督“随机查” 直击网红餐厅“后厨房”

日前，包头市市场监管局开展“随机查餐厅”行动，邀请人大代表、企业代表、市民代表、媒体记者全程参加监督。

检查前，包头市市场监管局从外卖平台、美食点评网选取人气排名、销量排名前20家餐厅，形成“网红餐厅库”，由3位人大代表随机抽取3家餐饮单位进行检查。

包头市、区、所三级执法人员联动，采取不打招呼、直插现场的方式，直击网红餐厅后厨，重点检查原料进货查验、食品贮存、食品加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，并对食品原材料、煎炸用油、餐用具洁净度等进行现场抽检检测。

根据检查结果，对存在问题的餐饮单位进行“降星”处理，责令网络服务第三方平台下架整改，将存在的问题交由属地市场监管部门督促整改到位，适时开展“回头看”，重新评星定级。（路程）