不妨把“代炒菜”厨师 培养成家庭健康指导员

近来，一种新的选择——“代炒菜”在上海、深圳、浙江等地悄然走红：到菜市场买好新鲜食材，去旁边的“代炒菜”档口加工，付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就能拎着热乎的现炒菜回家。这一新业务，兼顾了菜品、时间、成本等多方面需求，迅速出圈，不少网友纷纷喊话家门口的菜市场“上新”。

“代炒菜”这一创新服务模式不仅为居民生活带来了极大的便利，还为健康生活方式普及带来更多可能。比如，可以通过培训、指导“代炒菜”厨师，在“代炒菜”点配发健教资料等方式，更好地倡导“三减三健”，推动饮食消费观念从“吃得饱、吃得好”向“吃得营养、吃得健康”转变。

举一反三，职能部门、相关机构不妨用好菜市场、餐饮档口等贴近居民的生活场景，推出更多健康生活方式普及举措，呵护“舌尖上的健康”。

（据《健康报》）