张暄
每年元宵节,象征阖家团圆的汤圆都会成为百姓餐桌上的“主角”。当然,汤圆也已成为日常的消费食品。健康化是今年汤圆市场的一大趋势。中药汤圆受到消费者的青睐,体现出居民对健康生活方式更加重视。此类汤圆不仅满足了居民对美味的追求,更适应了健康饮食的新趋势。
除了中药汤圆,近年来餐饮市场上还兴起了中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋等食品、饮品,受到不少年轻人的追捧。这些含有中药成分的食品、饮品功效如何?以中药汤圆为例,有专家表示相较于普通汤圆,中药汤圆的确具有一定的调理作用,但前提是选对适合自身体质的产品。同时,由于此类产品中使用的药食同源中药材剂量偏小,想要通过食用、服用这些产品达到较好的治疗效果,难度还是比较大的。因此,在患病的情况下,不能期望以此来代替药物治疗。还要注意是,由于汤圆是高热量食品,糖尿病、高血压、高脂血症患者等应适可而止,切勿贪食。另外,汤圆不易消化,老年人、小孩以及胃肠功能较差的人群等,应尽量少吃或不吃。
养生不能盲目跟风。健康型食品、饮品的兴起,为居民提供了更多的产品选择。对此,一方面,消费者要根据个人实际需求理性消费;另一方面,健康型产品不是万能的,不能过分依赖它们来维持健康。相反,对于绝大多数人来说,坚持科学饮食和适度运动,保持积极乐观的生活方式,找到适合自己的养生方式,才是保持健康的“金钥匙”。
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