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肉牛产业是通辽市立市兴农的特色支柱产业，更是通辽经济技术开发区聚力打造百亿级产业集群的核心引擎。内蒙古科牛优选食品有限公司深耕牛肉熟食精深加工领域，以传统工艺焕新+现代科技赋能激活产品活力，以全渠道布局+品牌升级拓宽市场空间，2025年，实现销售收入4.5亿元的亮眼业绩，不仅成为通辽市肉牛精深加工产业的示范标杆，更以龙头带链效应，为开发区肉牛产业集群化、高端化、品牌化发展注入核心动能。
走进内蒙古科牛优选食品有限公司生产车间，醇厚的牛肉香溢满车间，智能化生产线高速运转，工人们有条不紊开展原料筛选、精准切割、秘料腌制、慢火烘烤等工序。近期，订单纷至沓来，一块块科尔沁优质黄牛肉，历经传统工艺与现代科技的双重淬炼，变身风干牛肉、酱卤牛肉等风味多样的熟食产品，六大系列130余种产品新鲜出炉、源源不断运往全国，既延续“草原军粮”的古法匠心，更以高端精深加工，为开发区肉牛产业价值链提升写下生动注脚。
“2025年对我们来说是收获满满的一年，经营数据亮眼且稳健。实现销售收入4.5亿元，月均营收超3500万元，综合产能达上万吨。线上销售渠道已涵盖天猫、京东、抖音等30余个电商平台，线下销售体系覆盖全国大中小商业体系，真正实现草原牛肉美食全国飘香。”公司总经理傅波说。
产业要升级，精深加工是关键。作为通辽市肉牛精深加工头部企业，科牛优选落户开发区以来，锚定“精深加工提价值、产品创新拓市场”发展定位，专注风干牛肉、酱卤牛肉、川味牛肉、休闲零食、牛肉预制菜等核心品类，构建起从产品研发、标准化生产、严格检验检测到全渠道销售的闭环式全链条经营管理体系。
在坚守经典产品风味品质的基础上，企业创新融合现代食品加工技术，研发推出小炒黄牛肉、咖喱牛腩等十余款预制菜新品，精准契合快节奏消费新需求，成功实现从“原料输出”到“高附加值成品供应”的关键转型。多款产品斩获行业展会金奖，成为企业营收增长的核心引擎。如今，“工厂+研发+连锁+电商+渠道”的全链条运营模式，让科牛优选的牛肉产品从开发区走向全国，北上广等一线城市的商超货架上，其特色产品已然成为“通辽好牛肉”的鲜活名片。
科牛优选的蓬勃发展，正是开发区以龙头企业为牵引，撬动肉牛百亿产业集群加速崛起的生动实践。近年来，开发区聚焦肉牛产业全链条培育，以政策精准赋能、要素全力保障、服务贴心护航为抓手，为企业发展纾困解难、保驾护航。从水电气暖等生产要素“一站式”对接，到保姆式服务、专人代办机制高效落地，从助企惠企政策精准兑现、降低经营研发成本，到全产业链配套不断完善，全方位保障让企业得以心无旁骛搞生产、谋创新。
“这些成绩的取得，离不开开发区优质的营商环境。要素保障上，开发区配套服务很到位，水电气暖等生产必需资源一站式对接，为我们满负荷生产筑牢了根基。服务环境方面，开发区管委会的保姆式服务、专人代办机制特别贴心，不管是日常经营还是项目对接，都能高效推进，帮我们省去了很多精力。政策兑现也很及时，各项助企惠企政策精准落地，有效降低了企业经营和研发成本，让我们敢投入、敢创新。”傅波说。
作为开发区肉牛精深加工产业的骨干标杆，科牛优选一头连着草原优质牛源基地，一头连着全国广阔消费市场，以万吨级产能为支撑，以全链条布局为抓手，在自身发展壮大的同时，更带动本地肉牛养殖、饲草料供应、包装物流等上下游产业协同发展，让产业链上的农牧民共享产业发展红利，实现增收致富。
如今，“通辽好牛肉”品牌影响力持续攀升，产业辐射带动效应愈发凸显，开发区肉牛产业正以蓬勃姿态，在乡村振兴的道路上阔步前行。下一步，开发区将持续以科牛优选等龙头企业为核心，深化“政策赋能+要素保障+全链培育”长效机制，聚焦肉牛产业延链补链强链，不断完善从养殖到精深加工、从品牌塑造到市场拓展的全产业生态，推动更多企业扎根集聚、抱团发展，全力打造全国一流肉牛产业集聚区，以产业高端化、集群化发展之势，为区域经济高质量发展、富民强区产业兴城筑牢根基。（冯娇）
