500多家知名企业亮相牛羊肉产业大会

本报讯 第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会于7月8日至11日在包头国际会展中心召开，500多家牛羊肉及延伸产业链条中的知名企业在大会集中亮相，参展企业涵盖牛羊肉及精深加工制品、牛羊育种养殖、屠宰精深加工设备、冷冻冷藏及冷链物流设备、绿色农畜产品等多个品类。大会还邀请近500家国内外大型食品采购和零售集团等企业到会参观洽谈。

本届大会亮点纷呈，有国际牛羊肉产业发展领袖峰会、中国国际牛羊肉产业发展极致峰会、高级别圆桌会议、中国牛羊行业年度颁奖盛典等活动，中国餐饮火锅食材博览会、第二届中国羊肉美食节及包头IP美食发布活动、基尼斯世界纪录大火锅体验活动也将是本次展会的新亮点。届时，烤全牛、烤全羊、中国最大的108道牛羊肉菜品的“牛羊传奇盛宴”也将首次精彩亮相。

据了解，本届大会展览分五个展馆及室外两大展区，分别为牛羊肉生产、加工、销售展区，牛羊肉精深加工设备展区，牛羊肉生产类和熟制品展区，草原牛羊肉现场加工品鉴、推荐展区，包头市绿色农畜产品展区，基尼斯世界纪录大火锅体验展区和种牛羊展区。大会将集中展示国内外先进的牛羊屠宰及肉类深加工新技术、新工艺、新装备，研讨影响牛羊肉产业科技进步的关键技术，搭建牛羊屠宰及深加工装备企业与用户之间的合作桥梁。张海芳