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本报记者 李茂林
乌兰察布市凉城县曾是内蒙古自治区的区贫县，这一贫困县的帽子戴了多年，直到去年才成功摘帽脱贫。凉城当地有个蛮汉镇，2005年，当地人均收入1850元，2008年，在蛮汉镇大力调整种养业结构，形成了三大农产品产业区后，人均纯收入也不过4500多元。
在素有“七山一水二分滩”之称的凉城县，想在农业上发展就意味着要比别人付出的更多。没有产业的支撑，一切的田间收获，只不过是做了加工业的嫁衣，沦为原材料的提供地。挥发汗水的同时，挥发去的还有当地产品的高价值。
当地有啥高价值的农产品？
凉城县蛮汉镇因蛮汉山而得名，蛮汉山盛产甘草、地龙、黄芪、芍药、秦艽 、黄连、远志、狼毒、百部、青风藤、追风草、金莲花等多达105种珍奇野生药材，有着“天然的中药铺”的称谓。这里还拥有着独特属性的高寒地区玉米高粱，同时作为继马铃薯、戈壁羊、胡萝卜、凉城123苹果、杜蒙羊肉、化德大白菜、商都西芹等地标农产品后，“乌兰察布莜麦”作为乌兰察布市第八个地理标志产品在蛮汉镇种植得漫山遍野。当地的土壤、水质、原料等地质条件富集，形成了一个稳定的微生物环境。好粮、好水，意味着酿造业在当地有成为促进涉农产业发展的可能，产业基础的存在使得凉城蛮汉镇涉农产业有了延伸的链条。
18日，内蒙古多维圣果农业有限责任公司在凉城县蛮汉镇热热闹闹的开业了。这家建在凉城县崞县窑粮站原址，以酿醋为主的公司是乌兰察布市凉城县第一家专业化、规模化，从事传统食品研究和开发、生产酿造和销售为一体的现代化企业。在现场可以看到，该公司占地50余亩的醋业园区已经初具雏形。
该公司总经理王进维介绍说，在高薪聘请的山西醋业专家悉心指导下，多维圣果生产的醋古法新酿，深层天然地下水为体，纯粮酿造工艺赋能，产品从原料筛选、配料、蒸料、发酵、薰料、淋醋，无菌灌装，一系列流程下来，才成就了山村乡野的健康纯香老醋。这些都不重要，重要的是，一个镇子的酿醋企业，把醋卖到了整个凉城县，卖到了自治区首府呼和浩特周边。其生产的以莜麦为原料的醋，经鉴定，口感、营养比一级醋还要好。
从原料端入手进行产品深度开发，多维圣果公司的路子是走对了。同时，该公司从当地百姓手里流转了2000余亩土地，作为粮食农作物种植基地，聘用当地农民为产业工人。成为产业工人的月收入一下子从当农民时靠天吃饭的数百元增加到旱涝保收的两到三千元。关键是，这样的农民不是三个五个，是500多个。可以说，一瓶醋带动了一个自然村的脱贫攻坚。
当内蒙古农牧业发展告别原材料产地的简单输出模式与扶贫攻坚产生交集的时刻，如何给农牧业附加更大的价值和能量，成为摆在很多有识之士面前的一道坎。产业格局下，回归“靠山吃山，靠水吃水”的思维，但是“不吃穷吃死”是多维圣果公司趟出的路数。站在产业链的某一环节上，一边原料“补血”，一边为产品“赋能”，这成为多维圣果公司发展的不二法门。
凉城一瓶醋，带动当地500余名农民脱贫，这不是结束，仅仅是开始！
