内蒙古商报特别报道 从牧场到舌尖——额尔敦 “草原羊清水涮”全产业链之魅 品种 品质 品牌 羊羊牧业依托草原打造“中国好羊肉” 大庄园用心打造 “锡林郭勒羊”高端品牌

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内蒙古商报
3上一篇 下一篇4 2021 年 09 月 28 日 星期二   05

品种 品质 品牌 羊羊牧业依托草原打造“中国好羊肉”

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算好绿色账、走好绿色路、打好绿色牌,坚持做优质产品、做优质品牌才是草原畜牧业的真正出路,守护好草原、打造好草原品牌,就是广大牧民和企业的金山银山。羊羊牧业坚持走“品种、品质、品牌”的绿色发展道路,以绿色发展理念,引领草原畜牧业转型升级,加快打造羊羊牧业绿色有机品牌的步伐,把锡林郭勒草原牧放散养的优质牛羊肉产品打造成真正的“中国好食材”。

锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司成立于2013年12月,位于内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗,主营肉羊养殖、牛羊屠宰及肉类加工、牛羊肉产品销售、牛羊肉连锁餐饮业务。目前,公司已在新三板创新层挂牌(股票代码872507),已列为内蒙古自治区拟IPO重点企业。

多年来,该公司在各级党委、政府大力支持下,围绕牛羊屠宰及肉类加工主业,通过资源整合、收购合并、创新发展等形式,稳步发展为以屠宰加工为主,肉羊标准化规模养殖为支撑,牛羊肉供应链服务及牛羊肉连锁餐饮为一体的多元产业协调发展的综合性股份制企业。公司已评为国家绿色制造示范企业(绿色工厂)、全国就业与社会保障先进民营企业、全国万企帮万村精准扶贫行动先进民营企业、全国厂务公开民主管理先进单位、全国抗击新冠肺炎疫情先进民营企业。已认定为高新技术企业、自治区农牧业产业化重点龙头企业、自治区扶贫龙头企业、自治区诚信示范单位、A级纳税人,先后被评为中国餐饮业牛羊肉金牌供应商、中国好羊肉十强品牌。2020年10月,国务院扶贫办授予公司周勇董事长“全国脱贫攻坚奖奉献奖”。

公司厂区占地100亩,建设有一条年5000吨清真牛羊屠宰分割生产线、一条年1000吨清真牛羊肉熟制食品生产线,屠宰生产线采用新西兰反转式平衡预剥屠宰工艺,生产管理采用日本寺冈屠宰加工业成套管理系统及硬件设备,装备与信息化管理水平较高。公司严格执行法定代表人授权的厂长负责制,推行“首席质量官、车间主任、班组长”三级质量安全管理体系,品控部门全程监督生产,产品执行高于国家标准的企业标准。生产用水全部按照《生活饮用水卫生标准GB5749》净化后投入使用,生产的牛羊肉生冷产品,宰后胴体经自动连续式蒸气吸毛机清洁,严格温控排酸,产品经超低温速冻保鲜处理,使肉品内部水分迅速冰晶,保证肉品细胞组织的活性,实现活性冻态锁鲜,全程16道生产工艺保障,让消费者品尝到正宗锡林郭勒苏尼特羊肉美味。

羊羊牧业始终坚持“品种、品质、品牌”理念,以建设“管理科学、运营规范”的现代企业为发展宗旨,依托锡林郭勒盟得天独厚的天然草场资源,推动发展订单式畜牧业,走一二三产业融合发展的道路,力争将羊羊牧业建成全国知名的高端羊肉品牌企业。该企业要求员工要向珍爱生命一样,珍爱这片世世代代养育草原人民的广袤草原,要向珍惜生命一样,珍惜产品质量和品牌信誉,以质量为根基促进企业效益提升,把质量强企战略放在企业发展首位,把“质量是政治,质量是生命,质量是效益”融入企业发展全过程。王红莉

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